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    “就说这条鱼，无非也就是大一些，在肉质上来讲，也不会强多少。反正都是家里人，权当是给春节预热一下了，没几天了嘛。”

    大鱼头清理起来也不是那么容易，那个鱼鳃的个头也不小呢。清理这个，都用了十多分钟。

    鱼肚子切开，里边的大鱼膘给乐乐看得都开心得不行。最喜欢吃这个啊，是鱼身上跟鱼籽同等级别的存在。

    鱼肠子里还有一些小鱼，这些小鱼就便宜家里的大将军了。

    “大叔啊，今天都咋做啊？”边上还在清洗鱼鳞的霞霞忍不住了。

    “鱼鳞熬冻，鱼头清蒸。剩下的鱼肉再弄个水煮鱼，再打一些鱼滑给你们炸鱼肉丸子。或者你们还有什么想吃的吃法，都可以贡献出来。”

    “哈哈，我有水煮鱼就可以了。”霞霞喜滋滋的说道。

    “啧啧，这么大的大鱼，都发愁咋吃了。”陈二丫感慨地说道。

    “你们也得发动大脑啊，要不然我这边咋搞。反正这个鱼片也得切一会儿呢，剩下的鱼骨你们可以烤了吃，也可以炖汤。”刘富贵笑着说道。

    真个的说起来，鱼也就是那么几种吃法，煎、炸、烧、炖、蒸。做了水煮鱼，就不用炖了。炸了鱼肉丸子，也就不用炸鱼肉块了。所以这剩下的吃法，还真就不多。

    不过大家伙也不在乎还有啥别的吃饭，有了这么大的鱼头，外带上水煮鱼，这就能吃一顿好饭，喝上一顿好酒。

    这边老刘的手脚还是很麻利的，切下来的鱼片一会儿就装了一盆。小乐乐就该出手了，拿着各种调料开始腌制鱼肉。

    丫头们那边的鱼鳞也清洗了好多遍，直接倒进锅里边添水加葱姜蒜这就开炖。

    鱼鳞冻，需要熬煮的时间比较长。现在开熬，到吃饭的时候就正好。

    鱼肉片，老刘就切了两大盆。这个可是冒尖的两大盆，小乐乐看着都不开心了。爸爸太调皮，你弄这么满，咱咋腌啊？还得用别的盆子往外弄。

    其实老刘就是故意的，最喜欢的就是看闺女在这边认真工作。而且小家伙那略带着一丝小气愤的小样子，也是真好玩。

    虽然有些小忧愁，小家伙还是拿着盆子将这些鱼肉片都给腌上。然后又拿过来一个单独的盆子，这个是用来装做鱼滑的鱼肉的。

    一切准备就绪，在做这个剁椒鱼头的时候，遇到了一个小问题。

    鱼头太大，刘富贵家里边最大的盘子，也没法将整个鱼头给装下来。后来实在没办法了，只能将鱼头整个劈开，装俩盘子上，这样吃的时候也能方便一些吧。

    打鱼滑，这个也是老刘的拿手手艺。不过今天这个鱼滑是用来做鱼肉丸子的，他就没有打那么细。也给自己的闺女儿子留了一些，正好用来给它们熬鱼肉粥，当辅食。

    这俩小的虽然没法跟你们大鱼大肉的吃，小小的来上一些，现在已经有这个能力了。

    刚刚炸出来的鱼肉丸子，虽然在口感上没有那么弹，但是胜在一个够鲜。蘸着一些干料，那个味道也是很赞。

    这个本来就是随意搞的一个吃法，但是作为小零食来讲，还是很不赖的。反正丫头们很喜欢，就让老刘多打一些。啥时候想吃了，让乐乐给她们炸。
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